Нутовая мука широко используется в кулинарии начиная от разнообразной выпечки и соусов и заканчивая сладостями. Благодаря тому, что нутовые бобы обладают уникальным составом, добавление нутовой муки повышает питательность, вкусовые качества и биологическую ценность продуктов. Подходит для веганов, вегетарианцев и людей, придерживающихся цельнорастительной диеты.